學問一事,並不以卒業為終點;學子雖已入世治事,此後自行求學之日方長。君如不自足自封,則新知無盡。-- 德勒塞

2009年12月5日星期六

为食界:金保美食之旅-2

这次来到了金保。
虽然在金保待了整一年多,对金保的美食,仍是陌生。
趁着这次的机会,好好大干一场!

位于金保旧街场的巴刹果真是卧虎藏龙。

这是在巴刹外发现的一道美食。粉仔加猪肠粉。
还 蛮特别的。据说,是独创的。原来售卖的那档因档主要帮她的媳妇坐月子而休息,只好去了对面的那档。它的味道不错。这种粉仔是手工制造的。用面粉搓成如此的 条状,貌似老鼠粉,口感却又不完全似。配上的猪肠粉,内有馅料。是普通的沙葛。但是,这样的搭配,已经不普通了。很特别!

这是位于我家对面的店铺。金保新街场,好运来茶餐室。

假如没来这里,我还真的不晓得,原来店里还有这等美食!麦皮包。虽然算不上如何的特别,但其味道来不赖。应该还算是挺健康的食品。

很多人说,来金保,不能不吃它的面包鸡。虽说面包鸡的发源地是游记,但还是这间金陵比较著名。

五个人,叫了一个大的面包鸡。一粒大面包,里面包着咖哩鸡。

据说,里头的咖哩,属于越吃越辣型。我不爱吃辣,并没有吃……

店里最爱的并非什么咖哩鸡,而是这个叉烧包。特别的香。热热的咬一口,有一种幸福的感觉。

金保的美食还有很多,陆续有来……

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